営業停止

ゴキブリ

飲食店のゴキブリで保健所は来る?営業停止になる基準と立入調査で見られる記録

飲食店のゴキブリで保健所が店に来るのは、客の苦情や料理への混入があったときです。立入調査で確かめられる生息場所と駆除の記録、営業停止になる基準と日数の目安、料理にゴキブリが入っていた日にやること、業者に頼む目安と費用を紹介します。
ネズミ

飲食店でネズミが出たらまず何をする?保健所への連絡と営業停止の条件

飲食店でネズミが出ても、見ただけなら保健所へ報告する義務はありません。ただし食材の仕分けと駆除の記録は当日から必要です。出た日にやる4つのこと、保健所が店に来る場面、営業停止になる条件と日数の目安、テナントの連絡先、年末前に業者へ頼む時期まで紹介します。