飲食店のネズミ駆除業者おすすめ11選|24時間受付の業者と10坪23,100円からの料金

飲食店のネズミ駆除業者おすすめ11選|24時間受付の業者と10坪23,100円からの料金 ネズミ駆除業者

東京都西多摩保健所によると、ねずみの被害は寒くなる10〜11月頃に暖かい建物へ侵入するため多くなり、外が暖かくなる3月頃から少なくなります。(参考:東京都西多摩保健所「ねずみ対策」)

この記事では、飲食店・店舗への対応を公式サイトで確認できたネズミ駆除業者11社を、料金・見積もり・対応時間・最短対応・対応エリア・保証の6項目で比較。

さらに、10坪23,100円からという店舗向けの公開料金、食品衛生法が飲食店に求める年2回の駆除と記録の残し方、現地調査でその場で聞く5つの質問まで紹介します。

※各社のスペックはいずれも2026年9月時点で公式サイトに掲載されている内容です。

目次
  1. 飲食店のネズミ駆除業者おすすめ11選【一覧比較】
    1. 1:街角害獣駆除相談所
    2. 2:害虫ファースト
    3. 3:駆除ザウルス
    4. 4:害虫駆除イーバスター
    5. 5:害獣駆除屋
    6. 6:サンキョークリーンサービス
    7. 7:ラッター
    8. 8:害獣退治屋さん
    9. 9:ねずみ110番
    10. 10:害獣害虫駆除王
    11. 11:大洋防疫研究所
  2. 飲食店のネズミ駆除業者を選ぶ5つの確認
    1. 確認1:閉店後にネズミ駆除の作業ができるか
    2. 確認2:ネズミの侵入口の封鎖が見積書に入っているか
    3. 確認3:ネズミ駆除の実施記録になる報告書が出るか
    4. 確認4:単発と年間管理の両方を見積もれるか
    5. 確認5:ネズミ駆除の現地調査と見積もりが無料か
  3. 飲食店のネズミ駆除費用は2万円台から
    1. 店舗のスポット施工は21,800円から
    2. 年間管理は10坪で44,000円から
  4. 飲食店に法律が求めるネズミ対策
    1. HACCPの衛生管理計画に「そ族・昆虫対策」を書く
    2. 施設基準は「ねずみの侵入を防ぐ設備」を求める
  5. 飲食店のネズミ被害は10〜11月に増える
    1. 客の3人に1人はネズミを見た店に戻らない
    2. 市販の粘着シートでは飲食店のクマネズミは減らない
  6. ネズミ駆除の現地調査で聞く5つの質問
  7. 【FAQ】飲食店のネズミ駆除でよくある質問
    1. Q:飲食店のネズミ駆除は営業を止めずにできますか?
    2. Q:家庭向けのネズミ駆除業者に飲食店を頼めますか?
    3. Q:テナントのネズミ駆除費用は誰が払いますか?
    4. Q:ネズミ駆除は1回の施工で終わりますか?
  8. まとめ|飲食店のネズミ駆除業者の決め方

飲食店のネズミ駆除業者おすすめ11選【一覧比較】

料金 見積もり
現地調査
対応時間 最短対応 対応エリア 保証
街角害獣駆除相談所のロゴ

街角害獣駆除相談所

公式サイト

11,000円〜 無料 8:00〜20:00 最短30分 関東(東京・神奈川・千葉・埼玉)ほか 最長5年間
害虫ファーストのロゴ

害虫ファースト

公式サイト

5,000円〜 無料 24時間365日 最短30分 東京23区・千葉・埼玉・神奈川 永久保証
駆除ザウルスのロゴ

駆除ザウルス

公式サイト

要見積もり 無料 24時間365日 最短当日 全国 最長5年間
害虫駆除イーバスターのロゴ

害虫駆除イーバスター

公式サイト

6,600円〜 無料 24時間365日 最短15分 全国 -
害獣駆除屋のロゴ

害獣駆除屋

公式サイト

16,500円〜 無料 24時間365日 最短5分で現場到着 全国 -
サンキョークリーンサービスのロゴ

サンキョークリーンサービス

公式サイト

22,000円〜 無料 8:00〜20:00 - 関東(東京・埼玉・千葉・神奈川・茨城・栃木) 5年間
ラッターのロゴ

ラッター

公式サイト

10,000円〜 無料 9:00〜21:00 最短10分で到着 一都三県(東京・神奈川・埼玉・千葉) 最長5年間
害獣退治屋さんのロゴ

害獣退治屋さん

公式サイト

13,000円〜 無料 10:00〜19:00 最短20分で到着 東北・関東・北陸・甲信越・東海・近畿の29都府県 最長10年間
ねずみ110番のロゴ

ねずみ110番

公式サイト

22,000円〜 無料 24時間365日 - 全国47都道府県 最長10年間
害獣害虫駆除王のロゴ

害獣害虫駆除王

公式サイト

3,980円〜 無料 要相談 要相談 大阪・京都・兵庫・滋賀・奈良・和歌山・三重・岐阜・愛知・埼玉・神奈川・東京 最長永久保証/シロアリは5年
大洋防疫研究所のロゴ

大洋防疫研究所

公式サイト

33平米まで初回23,100円〜 無料 9:00〜17:00 — 関東・中部・関西の19都府県 —

1:街角害獣駆除相談所

ネズミ駆除の街角害獣駆除相談所

内容
料金 11,000円〜
見積もり
現地調査
無料
対応時間 8:00〜20:00
最短対応 最短30分
対応エリア ・関東(東京・神奈川・千葉・埼玉)
・東海(愛知・岐阜・三重)
・北陸(石川・富山・福井)
・関西(大阪・兵庫・奈良・京都)
保証 最長5年間
運営 トラベルブック株式会社

街角害獣駆除相談所は、駆除実績80,000件以上を持つ害獣駆除の相談窓口です。

ネズミ・ハクビシン・イタチ・アライグマの駆除に対応し、現地調査と見積もりは無料です。

他社より1円でも高ければ料金の相談ができるため、相見積もりで費用を比較して、できるだけ安く依頼したい方に向いています。

顧客満足度は99%と高く、「どの業者に頼めばいいか分からない」という場合は、まず無料見積もりで費用感を確認してから判断することをおすすめします。

街角害獣駆除相談所がおすすめの人

  • 80,000件以上の実績がある窓口に安心して相談したい人
  • 相見積もりで少しでも安く害獣駆除を依頼したい人
  • 定期点検などのアフターサービスも希望する人
駆除実績80,000件以上
顧客満足度99%

街角害獣駆除相談所

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2:害虫ファースト

東京23区・関東エリア特化のスピード対応【害虫ファースト】

内容
料金 5,000円〜
見積もり・現地調査 無料
対応時間 24時間365日
最短対応 最短30分で到着
対応エリア 東京23区・千葉・埼玉・神奈川(首都圏)
保証 永久保証
運営 株式会社ファースト

害虫ファーストは、国家資格保有者が在籍し、年間10万件以上の依頼をこなす首都圏最大級の害虫駆除業者です。

公式サイトではゴキブリ・シロアリと並んで駆除対象にネズミが記載されており、害虫の被害とまとめて相談できます。

24時間365日・最短30分で到着し、現地調査と見積もりは無料です。見積もり後のキャンセルも料金なしで対応します。

顧客満足度は98%以上で、永久保証と価格保証の両方を標準搭載しており、「一度駆除したら再発させない」という体制が整っています。

「緊急だが費用が心配」という場合でも、キャンセル料ゼロなのでまず見積もりだけ依頼して内容を確認してから決めることをおすすめします。

害虫ファーストがおすすめの人

  • 今すぐ(最短30分)対応してほしい緊急性の高い人
  • 国家資格保有者による安心の施工を求める人
  • 永久保証で長期的な再発防止を求める人
無料で現地調査・見積もり
最短30分以内に到着

東京23区・関東エリア特化のスピード対応【害虫ファースト】

今すぐ無料相談する

3:駆除ザウルス

駆除ザウルス

内容
料金 要見積もり
※最短60秒の見積もりシミュレーションあり
見積もり
現地調査
完全無料
※見積もり後のキャンセルも0円
対応時間 24時間365日
最短対応 最短当日(土日・祝日も対応)
対応エリア 全国(北海道・沖縄の一部地域を除く)
保証 最長5年間
※施工内容によって異なる
運営 株式会社コーテッツ
※AAAメンテナンス株式会社・中部ホームプロテクト株式会社との共同運営

駆除ザウルスは、創業21年・累計40,000件以上の相談実績を持つ害獣・害虫駆除の専門業者です。

現地調査と見積もりは完全無料で、見積もり後にキャンセルしても料金はかかりません。24時間365日受け付けており、最短当日で駆けつけます。

完全自社施工で仲介手数料がかからない分、料金を抑えやすい仕組みになっています。施工後は最長5年間の保証がつき、保証期間内に再発した場合は追加費用なしで対応します。

テレビ番組への出演実績も多数あり、Googleクチコミでは星4.8の高評価を得ています。「実績と評判の両方で選びたい」という場合は、まず無料の現地調査を依頼して見積もり内容を確認することをおすすめします。

駆除ザウルスがおすすめの人

  • 累計40,000件以上の実績がある業者に安心して任せたい人
  • Googleクチコミの評判を重視して業者を選びたい人
  • 最長5年保証で再発防止まで求める人

4:害虫駆除イーバスター

害虫駆除イーバスター

内容
料金 ゴキブリ6,600円〜25,000円前後
トコジラミ・ダニ6,600円〜35,000円前後
見積もり・現地調査 無料
対応時間 24時間365日
最短対応 最短15分
対応エリア 全国
保証 -
運営 -

害虫駆除イーバスターは、全国の加盟店が24時間365日受け付ける害虫駆除業者です。

基本的には、出張費と見積もりが0円で、見積もり後の追加請求もないため、金額の不安なく呼べるのが強み。

運営事務局による厳しい審査基準をクリアした加盟店しか加盟しておらず、確かな施工実績・明朗会計の徹底・丁寧な説明ができる対応などが徹底されています。

対応スピードやコスパを重視する人には特におすすめです。

害虫駆除イーバスターがおすすめの人

  • 追加費用のない明朗会計の業者に頼みたい人
  • 悪質加盟店を徹底排除した信頼性の高い業者を探している人
  • 対応スピードやコスパを重視する人
見積もり後の追加請求なし
最短15分で駆けつけ

害虫駆除イーバスターのバナー今すぐ無料相談する

5:害獣駆除屋

害獣駆除屋

内容
料金 16,500円〜
見積もり・現地調査 無料
※現地見積・出張料金0円・施工依頼前のキャンセル料なし
対応時間 24時間365日
最短対応 最短5分で現場到着
対応エリア 全国
保証 —
運営 株式会社アシスト

害獣駆除屋は、年間10,000件以上の駆除に対応する全国対応の相談窓口です。

全国各地域の駆除業者を紹介する窓口型のサービスで、現地見積もり・出張料金は0円、施工依頼前ならキャンセル料もかかりません。

24時間365日受け付けており、最短5分で現場に到着できる体制を掲げています。

「夜中に天井裏の音で目が覚めた」という場合でも、その場で電話相談から現地調査の手配まで進められるので、まず無料見積もりを依頼してみるといいでしょう。

害獣駆除屋がおすすめの人

  • 深夜・早朝でもすぐに相談したい人
  • 地方在住で対応してくれる業者が見つからない人
  • 出張費やキャンセル料をかけずに見積もりだけ取りたい人

害獣駆除屋

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6:サンキョークリーンサービス

サンキョークリーンサービス

内容
料金(ネズミ) 22,000円〜(税込)
※5坪までのスポット施工プラン
見積もり・現地調査 無料
※混雑状況・物件の詳細により有料になる場合あり
対応時間 8:00〜20:00(年中無休)
最短対応 —
対応エリア 関東(東京・埼玉・千葉・神奈川・茨城・栃木)
保証 5年間
※アフターサービス付き施工
運営 株式会社サンキョークリーンサービス

サンキョークリーンサービスは、1997年創業・完全自社施工のねずみ・害虫駆除業者です。

調査・見積もりは無料で、年中無休の8:00〜20:00で受け付けています。

ねずみ駆除は税込22,000円〜と料金の目安が公開されており、施工には5年間の保証が付きます。

資格を持った専門スタッフの一貫した対応を望む方は、無料の調査・見積もりから問い合わせてみてください。

サンキョークリーンサービスがおすすめの人

  • 料金の目安を確認してから依頼したい人
  • 仲介を挟まない完全自社施工の業者を選びたい人
  • 5年間の保証で施工後の再発に備えたい人


ねずみ駆除【サンキョークリーンサービス】

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7:ラッター

ネズミ駆除のラッター

内容
料金 10,000円〜
見積もり
現地調査
無料
※電話相談も無料
対応時間 9:00〜21:00
(不定休・年末年始を除く)
最短対応 最短10分で到着
対応エリア 一都三県
(東京・神奈川・埼玉・千葉)
保証 最長5年間
※年2回の無料点検つき
運営 株式会社GRACE

ラッターは、関東で総実績30,000件以上を持つネズミ駆除の専門店です。

電話相談・現地調査・見積もりはすべて無料で、見積もり後の追加料金は一切かからない明朗会計です。実施した作業と使用した薬剤の分だけを請求する仕組みのため、費用の見通しが立てやすいです。

国家資格保有のプロが駆除作業を担当し、駆除後の消毒・除菌・清掃まで実施します。施工後は最長5年間の保証に加え、年2回の無料点検で再発を防ぎます。

一都三県なら最短10分で駆けつけるため、「天井裏の物音を今すぐ何とかしたい」という場合は、まず無料の電話相談から問い合わせてみてください。

ラッターがおすすめの人

  • 追加料金なしの明朗会計で依頼したい人
  • 国家資格を持つプロにネズミ駆除を任せたい人
  • 最長5年保証+年2回の無料点検で再発防止まで求める人
電話相談・現地調査・見積もり無料
関東の総実績30,000件以上

ネズミ退治専門【ラッター】

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8:害獣退治屋さん

害獣退治屋さん

内容
料金 13,000円〜
見積もり・現地調査 無料
※相談・調査・見積もり完全無料
対応時間 10:00〜19:00(年末年始を除く)
最短対応 最短20分で到着
対応エリア 東北・関東・北陸・甲信越・東海・近畿の29都府県
保証 最長10年の再発保証
※期間内は何度でも無料対応
運営 株式会社ON

害獣退治屋さんは、ネズミを含む害獣全般に対応し、最長10年の再発保証を掲げる駆除業者です。

相談・調査・見積もりは完全無料で、対応エリア内なら最短20分で現地に到着します。

ネズミ駆除の料金は13,000円〜で、保証期間内の再発なら何度でも無料で対応してもらえます。

「駆除しても戻ってこないかが一番不安」という場合は、無料の現地調査で保証の適用条件まで確認してから判断するといいでしょう。

害獣退治屋さんがおすすめの人

  • 再発保証の年数を重視して長期的な安心を求める人
  • 見積もりやキャンセルにお金をかけたくない人
  • ネズミ以外の害獣被害も同時に相談したい人

害獣退治屋さん

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9:ねずみ110番

ねずみ110番

内容
料金(ネズミ) 個人宅22,000円〜
※飲食店など店舗は21,800円〜
見積もり・現地調査 無料
※現場状況により費用がかかる場合は事前に確認あり
対応時間 24時間365日
最短対応 —
対応エリア 全国47都道府県
保証 最長10年の再発防止保証
※現場状況等により対象外となる場合あり
運営 シェアリングテクノロジー株式会社(東証上場)

ねずみ110番は、東証上場企業が運営するネズミ駆除専門の全国受付サービスです。

24時間365日・全国47都道府県で受け付けており、現地調査と見積もりは無料です。

個人宅のネズミ駆除は22,000円〜(税込)で、最長10年の再発防止保証を掲げているため、施工後の再発にも備えられます。

「ネズミ専門の窓口で、保証の長さも比較したい」という場合は、無料見積もりで保証の適用条件をあわせて確認することをおすすめします。

ねずみ110番がおすすめの人

  • ネズミ専門の窓口にまとめて相談したい人
  • 最長10年の再発防止保証で長く備えたい人
  • 上場企業の運営で安心して依頼したい人

ねずみ110番

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10:害獣害虫駆除王

害獣害虫駆除王

内容
料金 3,980円〜
見積もり・現地調査 無料
対応時間 要相談
最短対応 要相談
対応エリア 大阪・京都・兵庫・滋賀・奈良・和歌山・三重・岐阜・愛知・埼玉・神奈川・東京
保証 最長永久保証/シロアリは5年
運営 株式会社TAMATA

害獣害虫駆除王は、関西・東海・関東の12都府県で問い合わせから施工までを自社の職人だけで完結させる駆除業者です。

現地調査と見積書の作成は無料で、業界歴は約10年以上です。再発させないことを掲げて最長永久保証を用意しています。

また、見積もり後の追加費用がない明朗会計なので安心です。

緊急の処置から再発を防ぐ工事まで完全自社施工なので、下請けに回されるのが不安な方にもおすすめです。

害獣害虫駆除王がおすすめの人

  • 追加費用のない明朗会計の業者に依頼したい人
  • 受付専門の会社ではなく施工する職人に直接見てほしい人
  • 駆除したあとの再発防止まで同じ会社に任せたい人
追加費用なし
最長永久保証を実施

害獣害虫駆除王

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11:大洋防疫研究所

大洋防疫研究所

内容
料金(ネズミ) 33平米まで初回23,100円〜/年間定期管理44,000円〜
見積もり・現地調査 無料
対応時間 9:00〜17:00
最短対応 —
対応エリア 関東・中部・関西の19都府県
保証 —
運営 有限会社大洋防疫研究所

契約前に自店の坪数で金額を計算しておきたい店舗に向くのが、大洋防疫研究所。

大洋防疫研究所は、事業者向けのネズミ駆除料金を面積別に公開している数少ない会社です。

公開されている初回着工料は33平米(10坪)まで23,100円から、66平米(20坪)まで26,400円から、99平米(30坪)まで29,700円からで、10坪増えるごとに3,300円からが加算されます。(参考:大洋防疫研究所「料金案内」)

年間の定期管理は10坪で44,000円からで、毎月の管理として捕獲されたネズミの回収、粘着シートの交換、新しい侵入口の封鎖作業まで含むと料金ページに書かれています。

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飲食店のネズミ駆除業者を選ぶ5つの確認

飲食店のネズミ駆除業者は、次の5点を公式サイトと見積書で確かめてから1社に決めましょう。

  • 閉店後や定休日にネズミ駆除の作業ができるか
  • 侵入口の封鎖工事が見積書に入っているか
  • 駆除の実施記録になる報告書が毎回出るか
  • 単発の施工と年間管理の両方を見積もれるか
  • 現地調査と見積もりが無料か

家庭向けの料金表で店舗を頼むと、この5点のうち封鎖工事と報告書が契約から抜けます。

確認1:閉店後にネズミ駆除の作業ができるか

飲食店のネズミ駆除は、閉店後か定休日に作業を回せる会社から選びましょう。

営業中の厨房に粘着シートや毒餌を置くと、食材の養生と客席の目隠しで作業が止まります。

掲載11社のうち4社は24時間365日の受付を掲げており、深夜の到着時間をその場で電話で相談できます。

受付が日中だけの会社に夜の作業を頼む場合は、日程を先に押さえてから見積もりに進むと当日の手戻りがありません。

営業時間外や深夜に来られる業者の探し方は、以下の記事で受付時間ごとにまとめています。

確認2:ネズミの侵入口の封鎖が見積書に入っているか

ネズミ駆除の見積書に「防鼠工事」か「侵入口の封鎖」の行がある会社を選びましょう。

台東区は、トラップや殺そ剤による防除は一時的な効果しか得られず、侵入口を改善しない限りまた増えると説明しています。(参考:台東区「ねずみの防除」)

全国受付の駆除サービスの料金表でも、駆除は22,000円からと書かれている一方で、防鼠施工は別途見積もりに分けられています。(参考:ねずみ110番「ネズミ駆除の料金表」)

封鎖工事の単価と見積書の読み方は、ネズミの侵入経路を塞ぐ費用で1か所ごとの金額まで確かめられます。

封鎖まで入った見積書なら、駆除のあとに勝手口の隙間から戻ってくるネズミの分を、店側が別料金で払わずに済みます。

確認3:ネズミ駆除の実施記録になる報告書が出るか

毎回の作業報告書が契約に含まれている会社を選びましょう。

飲食店には1年に2回以上のねずみと昆虫の駆除と、その実施記録の1年間保存が食品衛生法施行規則で求められています。(参考:宮城県「公衆衛生上必要な措置に関する基準の解説について」)

業者が出す報告書に実施日・作業場所・生息状況の3点が入っていれば、保健所の立入で提示を求められる記録をそのまま代用できます。

報告書の付かない安い契約を選ぶと、記録を自店で作る手間が毎回別に発生します。

飲食店でネズミを見ただけなら保健所への報告義務はなく、立入調査で確かめられるのは駆除の実施記録です。

確認4:単発と年間管理の両方を見積もれるか

スポット施工と年間管理の2種類の見積書を、同じ会社から出してもらいましょう。

東京都は、ねずみの防除には事前の生息状況調査・捕獲作業・防そ修繕・効果判定が必要なので、どうしても複数回の作業が必要だと説明しています。(参考:東京都「都民のためのねずみ防除読本」)

スポット施工だけで契約すると、2回目以降の訪問のたびに店側が出張費込みの単価を払い直します。

店舗で定期契約が要る条件は、害虫駆除の定期契約が必要なケースに月額の目安とあわせてまとめています。

2種類の見積書を年額に直して並べれば、店側は月額の安さに引っ張られずに契約先を決められます。

確認5:ネズミ駆除の現地調査と見積もりが無料か

現地調査と見積もりが無料の会社から選ぶのがおすすめです。

有料の会社では、金額を見て断っただけで出張費が数千円残ります。

掲載11社のうち9社は現地調査と見積もりの無料を明記しており、うち複数の会社は見積もり後のキャンセル料も0円と書いています。

無料の会社を1社呼ぶだけでも、契約せずに自店の坪数での金額と作業範囲が書面で手元に残ります。

業者を比べる評価軸をもっと細かく決めたい場合は、以下の記事が判断の下敷きになります。

飲食店のネズミ駆除費用は2万円台から

飲食店のネズミ駆除費用は、店舗向けのスポット施工なら2万円台から、10坪の年間管理なら44,000円からが公開されている下限です。

見積書は、坪数で決まる初回の金額と、そのあと毎月続く管理料を分けて見比べましょう。

店舗のスポット施工は21,800円から

店舗向けのネズミ駆除は、公開されている下限で21,800円(税込)からです。

全国受付の駆除サービスは、一般向けの22,000円からとは別に、飲食店などの店舗オーナー向けを21,800円からと分けて掲げています。(参考:ねずみ110番「ネズミ駆除」)

同じサービスの施工実績では、店舗の平均額は41件で35,672円、戸建ては228件で57,475円でした。(参考:ねずみ110番「ネズミ駆除の費用相場は4万〜6万円」)

関東の専門店が公開している作業事例では、千葉市のダイニングバーで厨房のネズミ駆除と再発防止が4時間で17,000円、横浜市の居酒屋で近隣店舗からの侵入対策が6時間で18,000円でした。(参考:ラッター「作業事例」)

下限の2万円台と平均の3万円台の差は、封鎖する穴の数と設備の裏まで作業するかで生まれます。

手元の見積書が5万円を超えているなら、封鎖工事の行がいくら入っているかを先に見ましょう。

年間管理は10坪で44,000円から

年間管理の金額は、10坪の店舗で年44,000円からが公開されている下限です。

関西の防除会社は事業者向けのネズミ駆除を、33平米(10坪)まで初回着工料23,100円から、年間定期管理料44,000円からと面積別に載せています。(参考:大洋防疫研究所「料金案内」)

20坪なら初回26,400円からで管理料は月8,800円から、30坪なら初回29,700円からで月9,900円からと、10坪増えるごとに初回は3,300円、月額は1,100円ずつ上がります。

関東の別の会社は飲食店や事業所向けの年間契約プランを50坪まで323,400円(税込)とし、施工回数3回・5回・10回の基本プランを坪数別に公開しています。(参考:サンキョークリーンサービス「ねずみ駆除 料金表」)

同じ10坪でも年44,000円から30万円台まで開くのは、月1回の点検で済ませるか、毒餌の交換と侵入口の再封鎖を毎回入れるかの差です。

家庭向けの相場との比較は、ネズミ駆除の費用相場で戸建てと集合住宅の金額を並べています。

年額に直した2つの見積書が手元にあれば、閉店後の割増を含めても月いくらで店を守れるかを計算できます。

東京の店舗で今夜のうちに来てほしい場合は、以下の記事で最短到着の会社を確認できます。

飲食店に法律が求めるネズミ対策

飲食店は1年に2回以上ねずみと昆虫の駆除を実施し、その記録を1年間保存する必要があります。

基準を決めているのは食品衛生法施行規則の別表第17で、駆除の頻度だけでなく記録の保存まで求めています。(参考:宮城県「公衆衛生上必要な措置に関する基準の解説について」)

年2回の駆除は下限であって、発生場所や侵入経路を定期に調査し、その結果にもとづいて措置を取る店舗は、施設の状況に応じた方法と頻度で実施してよいという但し書きも付いています。

HACCPの衛生管理計画に「そ族・昆虫対策」を書く

飲食店の衛生管理計画には、ねずみと昆虫の対策を「いつ・どのように」の形で書き込みましょう。

HACCPに沿った衛生管理は2021年6月1日から原則すべての食品関連事業者が対象で、小規模な飲食店は「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」で足ります。(参考:東京都保健医療局「HACCPに沿った衛生管理の制度化」)

日本食品衛生協会の手引書は、そ族・昆虫対策の記入例として「いつ:6月と11月」「どのように:駆除作業を実施」という書き方を示しています。(参考:公益社団法人日本食品衛生協会「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書(小規模な一般飲食店事業者向け)」)

業者の報告書に次の3点が入っていれば、この計画の実施記録としてそのまま綴じられます。

  • 駆除を実施した年月日
  • 作業した場所と作業の内容
  • 生息状況の調査結果

計画に6月と11月の2回を先に書いておけば、業者との相談は回数ではなく作業の中身から始められます。

施設基準は「ねずみの侵入を防ぐ設備」を求める

店の設備そのものにも、ねずみと昆虫の侵入を防げる構造が求められています。

東京都の食品衛生法施行条例は施設基準として「ねずみ、昆虫等の侵入を防止できる設備を有すること」を定めており、侵入した際に駆除するための設備も必要に応じて備えることになっています。(参考:東京都例規集「食品衛生法施行条例」別表第二)

勝手口の下の隙間や配管まわりの穴は、クマネズミなら1.25cm以上あれば通り抜けます。(参考:東京都「都民のためのねずみ防除読本」)

業者の現地調査で侵入口の写真を撮ってもらえば、保健所に説明する設備の改善内容もその写真で足ります。

ゴキブリの駆除回数も同じ規則で決まっているので、両方が出ている店舗は以下の記事で業者を合わせて選べます。

飲食店のネズミ被害は10〜11月に増える

飲食店のネズミ対策は、被害が増え始める10月より前に業者に見てもらうのが最も安く済みます。

東京都西多摩保健所は、ねずみの被害が多くなる時期について、寒くなる10〜11月頃に暖かい民家へ侵入するため多くなり、3月頃から少なくなると説明しています。(参考:東京都西多摩保健所「ねずみ対策」)

同じ資料は、保健所に寄せられる相談のほとんどがクマネズミで、警戒心が強く毒えさやトラップはあまり効果がないとも書いています。

客の3人に1人はネズミを見た店に戻らない

客席でネズミを見られた店は、その客の3人に1人を失います。

ねずみ駆除協議会が飲食店利用者100名に行ったアンケートでは、飲食店でねずみや糞、かじり跡を見たことがある人が33人いて、そのうち12人(36.4%)が「その店に二度と行かなかった」と回答しました。(参考:東京都保健医療局「ねずみ防除指針」被害の実態)

東京都の同じ資料は、都内のビルで捕獲したクマネズミの1.5%、魚市場のドブネズミの10%がサルモネラ菌を保菌していたという調査も載せています。

ビル内のレストランでねずみによるサルモネラ食中毒が起きる経路は、厨芥や食肉で感染したねずみの糞が食材や調理器具を汚染するというものです。

客に見られる前に片づけたい店舗は、糞や足跡を見つけた当日に電話して、閉店後に調査へ来られる会社を押さえましょう。

市販の粘着シートでは飲食店のクマネズミは減らない

飲食店で市販の粘着シートと殺そ剤を並べても、クマネズミの数は減りません。

東京都は、市販の殺そ剤のほとんどがドブネズミ対象で、警戒心の強いクマネズミには効きにくいと説明しています。(参考:東京都「都民のためのねずみ防除読本」)

粘着シートで1匹も捕れない状態が1週間続いたら、粘着シートで捕れない原因にある置き方の見直しより先に、侵入口の封鎖ができる会社へ電話するほうが早いです。

営業中の店で捕獲だけを続けると、シートに掛かった個体を客の前で回収する場面が増えます。

ネズミ駆除の現地調査で聞く5つの質問

見積もりの現地調査では、2社目を呼ぶ代わりに次の5点を担当者へその場で聞きましょう。

  • 侵入口の封鎖は基本料金に含まれるか、1か所いくらか
  • 閉店後や定休日に作業できるか、時間帯の割増はいくらか
  • 2回目以降の訪問は定額か、そのつど見積もりになるか
  • 作業報告書は毎回出るか、実施日と場所と生息状況が載るか
  • 再発したときの再施工の条件と、保証が始まる日はいつか

5点の答えを見積書に書き足してもらえば、契約後に金額が動く余地はほぼなくなります。

保証が使えなくなる条件は、害虫駆除の保証が使えなくなる条件で、部分施工や自己処理の場合まで具体例を挙げています。

現地調査は見積もりであって契約ではないので、金額を聞いてから断っても問題ありません。

ネズミと害虫をまとめて年間の契約にすると、訪問1回あたりの金額は下がります。

【FAQ】飲食店のネズミ駆除でよくある質問

Q:飲食店のネズミ駆除は営業を止めずにできますか?

毒餌と粘着シートの設置が中心の施工なら、飲食店は営業を止めずにネズミ駆除を受けられます。

設備を動かす封鎖工事は、食材の養生が要るので閉店後か定休日に回しましょう。

掲載11社のうち4社は24時間365日の受付なので、営業時間外の作業を電話で相談できます。

営業中に置く毒餌は客席から見えない厨房の奥に限り、設置場所を担当者と決めておくと安心です。

Q:家庭向けのネズミ駆除業者に飲食店を頼めますか?

家庭向けの料金表しか出していない業者に飲食店を頼むと、営業時間外の作業と報告書が見積もりから抜けます。

店舗を対象にしている業者は、時間帯の指定と実施記録を最初から契約に組み込んでいます。

公式サイトに「飲食店」「店舗」「法人」の記載がある会社を選ぶと、見積書の作業範囲が食い違いにくくなります。

Q:テナントのネズミ駆除費用は誰が払いますか?

専有部(店内)のネズミ駆除費用はテナント側、共用部の駆除費用はビルのオーナーや管理組合が負担するのが原則です。

借主の負担範囲は賃貸借契約書の「維持管理」の条項に書かれているので、業者が共用部の配管や隣の店舗を侵入経路と判断した場合は、店側がその報告書を管理会社へ渡して負担を相談しましょう。

Q:ネズミ駆除は1回の施工で終わりますか?

ネズミ駆除は1回では終わらず、調査・捕獲・封鎖・効果判定で複数回の訪問になります。

初回の訪問で毒餌と粘着シートを置き、1週間前後あけた2回目で捕獲数の確認と回収、侵入口の封鎖へ進む流れが多いです。

1回の訪問で完了すると言い切る業者に出会ったら、何をもって完了とするのかを契約前に聞いておくと安心です。

まとめ|飲食店のネズミ駆除業者の決め方

飲食店のネズミ駆除業者は、閉店後に作業できるか、侵入口の封鎖まで見積書に入るか、実施記録になる報告書が出るかの3点で候補が決まります。

掲載11社のうち4社は24時間受付で、最短5〜30分の到着を公式サイトに掲げる会社も5社あるので、今夜の営業後に来てほしい店舗はそこから選べます。

店舗向けの公開料金はスポットで21,800円から、10坪の年間管理で44,000円からなので、手元の見積書がこの水準からどれだけ離れているかを封鎖工事の行で確かめましょう。

年2回の駆除と記録の保存は法律の下限で、10〜11月の被害が増える時期より前に業者へ依頼しておけば、客に見られる前に片づけられます。

再発する可能性は残るので、保証期間内の再施工条件を契約前に確認しておきましょう。

ネズミの発生に悩んでいる店舗は、見積もりと現地調査を無料で実施している以下のような駆除業者に一度相談してみてください。

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この記事を書いた人

駆除の窓口 編集部

害虫・害獣の生態と駆除の手順を、環境省・厚生労働省・自治体が公開している資料に基づいて編集しています。業者の料金・保証・対応時間は、記事ごとに各社の公式サイトで直接確認し、確認した時点を本文に書いています。市販品で対処できる範囲と、業者に頼む分かれ目を、被害の状態ごとに分けて書くことを方針にしています。

  • 料金と保証は各社の公式サイトで確認し、確認した月を本文に明記しています
  • 口コミは、公式サイトとGoogleマップで実在を確認できたものだけを原文のまま載せています
  • 生態・法令・費用の根拠には、環境省や自治体など一次情報へのリンクをその場に付けています
  • 広告を含む記事でも、掲載の順番と比較の項目は記事内に書いています
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